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2020年7月17日 (金)

JKT48 クッキングツイート

私今日は約1ヶ月ぶりのお休みを取りました。この時期は毎年忙しく日曜日も仕事をしています。
今日はメンバーとのビデオコール、劇場ではライブストリーミング、さらに明日18日はジュリの誕生日とマレーシアでのバーチャルイベントと日程が続きます。私的には特に今日予定しているディアニとジュリのビデオコール、さらにジュリの誕生日サプライズ企画の準備と忙しいです。

今日のタイトル「クッキングツイート」は私がたまにメンバーへのツイートで行っている料理ネタについてです。料理と言っても5分から10分くらいで出来る極簡単な料理の紹介をしています。メンバー達にはもっと野菜を食べようねと伝えていますが、具体的にどうやって食べるのかの実例を示すことも兼ねています。料理の基本は万国あまり違わないので参考にしてくれればいいなと思っています。

最近メンバーも調理をしてアップしてくれています。まず最初にその写真を紹介します。
最初はディアニがアップした写真。

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これはたぶんインスタントラーメンですね。単に調理しただけで何かを加えたりトッピングしたりはしていません。他のメンバーも同じ様な写真をよくアップしています。インドネシアでよく見かける調理写真では美味しそうに見える飾りつけや演出をあまりしない傾向にあります。


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同じくディアニが「お母さんの手料理が恋しい」といって調理した煮物、テンペ、魚の煮つけ?
煮物は大根?、豆腐、葉物野菜、トウモロコシが入っています。これは和食の煮物に似ています。さらにテンペは日本の納豆に似た発酵食品です。ただし発酵菌がテンペ菌という別の菌です。テンペの手前に見えるのはたぶんインドネシアで良く使われる加工調味料のサンバルだと思います。今度インドネシアに行ったら買って帰りたいと思っています。


次はジュリがアップした写真。

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ジュリのインスタストーリーでナシゴレンを調理している動画がアップされていました。この写真はそのナシゴレンとオムレツ、ナゲット。ナゲットはたぶん鶏肉だと思います。

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さらに同じくジュリが調理したTelor baladoという料理。分かり易いイメージだとエビチリソース炒めの卵版かな? ネットで検索すると調理方法が見つかります。結構手間です。さらに空芯菜のニンニク炒め? ジュリは料理出来ます。


次は私がディアニとジュリ宛てのツイートに載せた私の調理写真です。

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最初はベークドチーズケーキの完成写真。これは以前作っていたものです。ディアニが「炊飯器でゆで卵が出来ますか?」とツイートした時に、出来ます、このチーズケーキも炊飯器で作りましたとリプに載せたものです。これ簡単に出来ます。

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これは同じく炊飯器調理の実例として作った海鮮ピラフとゆで卵の材料写真。

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その完成写真。

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ディアニがラーメンの写真を載せた時にリプした写真。インスタントラーメンに卵とネギ、さらにレモンスライスをトッピング。

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キュウリの漬物の材料写真。インドネシアではよく料理の添え物としてキュウリのスライスが載っています。きゅうりは日本でも生でサラダや酢の物で食べることが一般的です。中華料理ではキュウリを炒め物にします。そして何とキュウリを煮て作る料理が有ります。私の周りの人に聞くと殆どの人がそんな料理は無いと答えます。しかし実際にはみんなが良く知っている料理にそれが有ります。よく知られている商品名だと「きゅうりのQちゃん」です。ネットにはそれと同じ様な調理方法の再現レシピが多数公開されています。

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その完成写真。日本でも珍しがられるキュウリを煮るという調理方法。メンバー達にも作って欲しい。めちゃくちゃ美味しいです。材料の酢は一般的にアルコール由来ですが、ハラール認証された酢が存在するようです。

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お馴染ポテトサラダの材料写真。

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その完成品。ポテト以外にキュウリ、ニンジン、玉ねぎ、お魚ソーセージ、茹で卵を使っています。

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納豆入りお好み焼き風の材料写真。

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その完成写真。ねばねばが苦手な人にはテンペ風に食べれます。

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広島風目玉焼きの材料。

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その完成写真。キャベツを焼くと独特の味わいに変化します。これを食べておくと広島風お好み焼きの良さがすぐに理解出来ると思います。

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イカとアスパラのガーリックバター炒めの材料

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その完成写真。イカは少し高値です。漁獲量が減っているのかも?

何れも簡単に調理できるものばかりです。今後もたまにこのシリーズをやりたいと思います。メンバー達が驚くような調理、でも簡単に再現できるものがいいですね。

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